该签订那种合同？合同格式又该如何？我…

该签订那种合同？合同格式又该如何？我想以个人名义与一个加工厂建立双方合作关系，从而方便自己需要的货能迅速有效的投产，并且希望在生产成本上能得到相应的优势，产品安全方面也能得到相关风险规避，但不知道合同该怎么写，请帮忙谢谢！