农村讨款问题，借款人一直推脱，不肯还，我该怎么处理借款人于2009年元月25日写给我的母亲一张借款条，但一直以来借款人都以“没钱还”这个理由推脱，借款条上当时也没说明要什么时候让其归还，只是写着“某某借某某人民币多少钱”，借款人迟迟不还，据我们了解，他们才期在外开店，一般也不在家，而且也不知道店是开在哪里？他也不肯说，好难才会碰到借款人，前几天，我的母亲有看到借款人，于是上门去找借款人，好说歹说，他就是说没有钱还，另外我有听说，要是上诉的话，追溯期只有2年，距写借条的日期也快要两年了，所以我想问问律师您的专业意见，这样的事，我们应该怎么样处理比较妥当，